BOURGOGNE

Terre des seigneurs et des moines

carte

Possède quatre départements

La Côte-d’Or (21)	L'Yonne (89)	La Nièvre (58)
La Saône-et-Loire (71)

Villes principales

Dijon, les habitants, les Dijonnais, les Dijonnaises

Autres villes

Auxerre, Nevers, Château-Chinon, Macon, Beaune

Echantillons touristiques et économiques

Terre d'essor de l'occident chrétien autour des monastères de Cluny (Xe siècle) puis de Cîteaux (XIe siècle), la Bourgogne des ducs connu les gloires artistiques et militaires jusqu'à son annexion au Duché de France par Louis XI, en 1477. Longtemps tenu à l'écart du développement, la Bourgogne est restée une région de traditions, célèbre pour ses églises romanes, sa gastronomie, ses grands crus, son patrimoine artistique et architectural.
Avec le développement du tourisme, la Bourgogne du 21eme siècle retrouve peu à peu, son rôle historique de carrefour culturel de l'Europe occidentale.
La Bourgogne est la 2eme région vinicole française Dijon est la capitale régionale et le plus grand pôle urbain L'Abbaye de Fontenay à Montbard (21) est l'un des plus anciens monastères cisterciens d'Europe.

Quelques spécialités

･ Les vins
･ Les escargots
･ Bœuf bourguignon
･ Fondue bourguignonne
･ La moutarde
･ Les fromages