CORSE

La Corse est une collectivité territoriale et non une région

carte

Possède deux départements

La Corse (2B)

La Corse (2A)

Villes principales

Ajaccio les habitants : les Ajacciens, les Ajacciennes

Autres villes

Bonifacio, Porto Vecchio, Calvi, Bastia

Echantillons touristiques et économiques

Si Cap Corse est la région la plus sauvage, l'île toute entiére mérite bien son appellation de montagne de la mer. Au centre, les vallées convergent vers la ville historique de Corte, pas loin des neiges du Monte Cinto qui culmine à 2710 métres d'altitude. Ici, la montagne Corse compte encore 3 stations de sports d'hivers. Le versant méditerranéen est le plus déchiqueté : falaises, calanques et golfes renommés comme ceux de Calvi, Galéria, Porto et Ajaccio. Les calanques de Piana, l'un des plus beaux sites de Corse ont été classées d'intérêt mondial par l'UNESCO. Sur la côte Est, la plaine d'Aléria montre un littoral presque rectiligne où alternent plages, zones rocheuses et marécageuses.

Quelques spécialités

Le miel de Corse vous fera découvrir la richesse de la flore insulaire. Les vignobles corses, tels le Muscat du Cap Corse, furent appréciés dés la plus haute antiquité et sont aujourd'hui classés en AOC. Des cochons noirs, les producteurs corses tirent une charcuterie au goût inimitable qui a depuis longtemps franchi le srives de l'île de Beauté. Vous vous régalerez de Prizuttu (jambon cru) de Salamu (saucisson), d'une fine tranche de Coppa ou bien encore d'un délicieux Figatellu ( saucisse de foie) que l'on déguste en hiver,grillé au feu de bois. Si la charcuterie Corse est excellente, les fromages le sont tout autant. Le brin d'Amour, délicieux fromage de brebis aromatisé de sariette et de romarin. Un peu de l'esprit de la corse dans votre assiette.